Venezuela celebra el Día Nacional del Cacao este #1Oct

Venezuela celebra el Día Nacional del Cacao este #1Oct

“Se lleva a cabo reconocimiento de 43 toneladas de cacao venezolano para ser exportado a la Federación de Rusia, gestionado por la empresa Miranda Casa de Comercio, dedicada a la comercialización de productos venezolanos, con el acompañamiento de la Caverus”, afirmó el gremio en su cuenta de Twitter.Foto de archivo. EFE/Jeffrey Arguedas

 

Impulsado por la Fundación Nuestra Tierra en el año 2015, el Día Nacional del Cacao Venezolano se celebra por primera vez el 1 de Octubre del mismo año, con el objeto de presentar  a Venezuela como el país de mayor diversidad genética de cacao en el mundo; así como promover el consumo interno del rubro, aumentar la exportación con valor agregado, incrementar la productividad, fortalecer las organizaciones de cacao cultores e impulsar la imagen de Venezuela como productor de cacao fino de aroma y de la más alta calidad.

El  cacao venezolano, tanto en semilla, polvo o en el chocolate posee varias propiedades y beneficios para la salud debido a su  concentración de minerales y vitaminas; encabezando la lista de alimentos con propiedades antioxidantes, y con un alto contenido de vitamina C, es una increíble fuente de fibras e incluso serotonina, que disminuyendo los niveles de colesterol y aliviando el estrés.

Entre sus sabores y aromas que van desde flores, almendras, frutas, malta y vainilla, el cacao venezolano es concebido como el mejor chocolate a nivel mundial, remontándose sus inicios comerciales a tiempos coloniales cuando el país se convirtió en el primer exportador.

El chocolate venezolano ha alcanzado tres Récord Guinness en forma consecutiva: en 2015 se fabricó en el país la moneda de chocolate más grande del mundo, de 874 kilogramos; en 2016 se organizó la cata más grande jamás vista, con al menos 600 participantes; y en el año 2017 se elaboró el mosaico de chocolate más grande del mundo con 18,56 metros de largo, realizado con 1.635 barras de chocolate negro y blanco, equivalente a 215 Kg de cacao, que formaron la palabra “Venezuela”.

Con información de Unellez

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