Los principales ingredientes para preparar las populares hallacas aumentan semanalmente. Son los mismos compradores quienes perciben el constante incremento del pollo y la carne, lo que hace comprar menos para poder llevar la tradición. No hay sinceración de precios, dicen, y eso desajusta el presupuesto que tenían previsto, reseña El Informador.
El kilo de carne de res cuesta 4.200 bolívares, mientras que el de pollo, en diferentes sitios de Barquisimeto, varía entre 3.790 y 5.000. Para quienes en su gusto está incorporar cochino a la hallaca, debe pagar por el kilogramo Bs. 4.800, incluso, los 5.000 bolívares.
Estos son algunos precios que mantienen con la boca abierta a cientos de compradores, quienes exponen que cada semana el precio de los principales ingredientes para la tradicional hallaca aumenta aceleradamente y lo que obliga, cuentan, a comprar menos y reducir la cantidad que tenían prevista.